forumlotek.pl

Kiedyś chciałem pobawić się w serowarstwo ale im więcej czytałem tym bardziej się zniechęcałem. Ciężki kawałek chleba żeby ugrać coś smacznego.

Nutaharion, W zasadzie bardzo proste, kwestia co chcesz robić do prostych serów 'podpuszczkowych' to tak naprawdę potrzebujesz mleko (najlepiej od rolnika) podpuszczkę i gar. Tutaj żadnej filozofii nie ma Więcej pracy jest przy serach dojrzewających.. kultury bakterii, formy, czas, dojrzewanie.

Ty to tier jesteś tam człowiek orkiestra - samowystarczalny, kiełbacha, sery, piwerko
Jestem pełen podziwu
aaa... no i zgłodniałem 8-)

Gratuluję talentów, piknie to wygląda. Nie będę kłamał że smaka mi narobiłeś że hej, aż sobie podcieram usta bo mi ślina dosłownie na te wędlinki leci 8-)

Fajna wkręta. Wyobraziłem sobie jak wygląda taki weekend na działce Zazdro

Ja jeszcze tylko dodam od siebie, że miałem okazję spróbować wyrobów @tier i powiem, że takich pyszności nie kupi się w żadnym sklepie za żadną kasę

@tier ile chcesz za 10 puszek na próbę? 8-)

To na własny użytek, nie sprzedaję. Ale możemy pomyśleć o wymianie barterowej.

Tier fajne wyroby. Gratuluję.
Ja również próbuję sił we własnych wyrobach, ale raczej oszukując. Piwo z Brewkitu. Wędzarnia mała przenośna, ale rybki daje radę. Mięsiwa w sumie też da się zrobić, ale to nie takie warunki jakie powinny być. Konserw nie robiłem ,ale słoiki z mięsiwem poddane tyndalizacji ,a owszem. Teraz mam nowy nabytek: szynkowar to na szybko będzie można coś zrobić w domu. Najfajniejsze są takie jeszcze cieplutkie rybki prosto z wędzarni.
W przyszłości jak będą warunki chciałbym piec kamienny na wypieki pizzy , bułek, chleba.

Dzięki, fajnie że ktoś ma podobne pasje jak byś pomocy potrzebował to wal śmiało mamy na fejsie grupę i forum. 8-)